A szerves vegyület fontos szerepet játszik a véralvadás folyamatában, a máj méregtelenítésében és a csontok felépítésében. Nem raktározódik sokáig a szervezetben a K-vitamin, így a pótlásáról mindenképpen gondoskodni kell! Elsősorban zöldleveles növényekben van jelen, mint például a káposzta, a brokkoli, a spenót, a paraj.
Ezeken kívül, a különböző tejtermékekben és a májban is bőven található. A szükséges mennyiség felét ezekkel a táplálékokkal viheti be a szervezetbe, a másik fele pedig a jótékony baktériumok segítségével a bélben az előanyagokból keletkezik.A K-vitamin tabletta formájában is megvásárolható a gyógyszertárakból. A hiánya általában akkor lép fel, ha valaki egyoldalúan táplálkozik, vagyis nem fogyaszt elegendő mennyiséget a fent említett növényekből és más módon sem pótolja.
Akik véralvadásgátló gyógyszereket szednek, azoknak javasolt odafigyelni a K-vitamin mennyiségre, hiszen ellensúlyozhatja azok hatását. A terhesség utolsó heteiben is kerülni kell a szerves vegyületet tartalmazó készítményeket.