Nemcsak az egészség megőrzése szempontjából szükségesek, hanem fontos szerepet töltenek be az anyagcsere folyamatokban is. A vitaminok alapvetően két csoportra oszthatóak, ami azt jelenti, hogy lehetnek vízben és zsírban oldódóak.
A vízben oldódókkal kapcsolatban meg kell említeni, hogy javasolt a rendszeres fogyasztásuk, mivel csak csekély mértékben raktározódnak el. Ezzel szemben, a zsírban oldódó jóval hosszabb ideig megmarad a szervezetben. Különösen nagy figyelmet kell fordítani a bevitelre, vagyis arra, hogy ne adagolja túl egyiket sem! A szervezetnek szükséges vitaminok természetesen a vegyes táplálkozással fedezhetőek. A változatos étrend kialakítása lényeges szempont, éppen ezért fogyasszon sok zöldséget, gyümölcsöt, hús- és gabonaféléket!
A hideg időszakban sajnos a kellő tápanyagok bevitele jelentős mértékben csökkenhet. Ilyenkor sem kell aggódni, hiszen rengeteg komplex készítmény kapható a gyógyszertárakban, amelyek segítséget nyújthatnak. A vitaminok kiszerelésben és összetételben különbözők lehetnek.